Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva

Katalogpost

299163
Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva
Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva
Av/Författare: Einarsson, Mikael, 1976-
Av/Författare: Lemon, Hubbe
Utgivningsår: 2021
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Genre: Kokböcker Recept
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Natur & Kultur
ISBN: 9789127174498
Anmärkning:
E-bok
Online pdf med Adobe-kryptering (19.22 MB)
Målgrupp: Vuxna
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop.Kocken & jägaren kombinerar klassisk viltmatlagning med gedigna jaktkunskaper och handfasta tips. Du får lära dig hur du jagar och lagar älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva men också hur du använder fler delar på djuret, vilka detaljer som är godast att äta färska och vilka du ska frysa in. Boken är också proppfull med klassiska kockkunskaper som hur du binder upp en stek, plockar blodduva och hur du kokar god viltfond att alltid ha i frysen. De lagar gräddiga wallenbergare på viltfärs till familjen, gör egen viltkorv att äta med en kopp buljong på passet och bjuder jaktlaget på världens godaste älgkåldolmar tillagade över öppen eld. [Elib]

Andra titlar av samma författare

297784
Av/Författare: Crespi, Daniel
Av/Författare: Einarsson, Mikael
Av/Författare: Stoltz, Calle

Liknande titlar

301569
Av/Författare: Elgquist, Therese
Av/Författare: Kullberg, Lisa
Av/Författare: Sahlin, Gabriella
Av/Författare: Maltesdotter, Agnes
303511
Av/Författare: Hellénius, Mai-Lis
Av/Författare: Cederholm, Tommy
Av/Författare: Flam, Harry
Av/Författare: Ehrs, Bruno
306066
Av/Författare: Toftby, Johanna
295544
Av/Författare: Jakobsson, Petrus
295039
Av/Författare: Hartvig, Alice Apel
Av/Författare: Engell, Majbritt Louring
Av/Författare: Medin, Sandra
295883
Av/Författare: Nathorst-Böös, Hella
286994
Av/Författare: Jamais, Michel
297382
Av/Författare: Ekengren, Stefan
310150
Av/Författare: Austad, Sutip
Av/Författare: Francke, Henrik
Av/Författare: Johansson, Nicke
303554
Av/Författare: Gerhardsen, Hanna
Av/Författare: Henrikson, Margot
Av/Författare: Henrikson, Mattias
Av/Författare: Jeansson, Johanna
Av/Författare: Jägergård, Åsa
302005
Av/Författare: Cellton, Olle T
Av/Författare: Weibull, Lennart
311990
Av/Författare: Radomir, Jovan
Av/Författare: Stanic, Bojan
Av/Författare: Da Silva, Ivan
313796
Av/Författare: Ekstedt, Niklas
315602
Av/Författare: Frost-Johansson, Margareta
Av/Författare: Schütt, Eleonor
Av/Författare: Corin, Cecilia Sassa
Av/Författare: Carlén, Thomas
297717
Av/Författare: Hansson, Linda
296402
Av/Författare: Montano, Oskar
296491
Av/Författare: Kleberg von Sydow, Ebba
Av/Författare: Sydow Green, Amy von
Av/Författare: Sydow, Helen von
Av/Författare: Höök, Lisa
323816
Av/Författare: Bodin Olsson, Sara
Av/Författare: Karlsson, Fredrik
316766
Av/Författare: Mourtada, Zeina
Av/Författare: Ekblom, Ulrika

Språk

Utvidga sökningen

Av/Författare

Ämne

Alex författarlexikon

Loading...