• Logga in för att låna
235138
Thai hemma [Elektronisk resurs]
Omslagsbild
Av: Nilsson, Tove, 1983-
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur ; Elib (distributör)
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Det thailändska köket har blivit svenskarnas andra husmanskost. Men samtidigt är det så mycket mer än bara take away-versioner av pad thai och tom ka gai. Maten kännetecknas av aromatiska färska örter, citrongräs, chilihetta, saltsöta grytor, sticky rice och umami-stinna smaker från fisksås, torkade räkor och ostronsås. Rätter redo att upptäckas av nyfikna hemmakockar och med ingredienser som blivit betydligt enklare att få tag i. Thai hemma består av ett 60-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Larb, thaidumplings, kaffir lime lamm, thai chickpea fritters blandas med northern thai curry och kryddig massaman beef curry. Recepten visar hur du jobbar med kryddpastor, örter och kryddor, och kompletteras med initierad kunskap om thaikökets klassiska råvaror och grundläggande tekniker. Många recept har gröna alternativ där grönsaker, tofu och ägg kan ersätta kött, fisk och kyckling./Innehållsbeskrivning från Elib

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

177696
Av: Lintner, Bertil
160508
Av: Sävstam, Malin
200583
Av: Lindgren, Peter
167947
Av: Sköld, Mattias
176948
Av: Takemura, Moé
196535
Av: Lim, Byung-Hi
Av: Lim, Byung-Soon
228743
Av: Cramby, Jonas
233043
Av: Johnson, Jill
218081
Av: Berg, Sara
Av: Preis, Miriam
167380
Av: Thulin, Camilla
154204
Av: Lintner, Bertil
230177
Av: Hägerdal, Hans
149481
Av: Mendel Westberg, Malin
171293
Av: Beck, Simone
Av: Bertholle, Louisette
Av: Child, Julia
204208
Av: Boudet, Sébastien
231110
Av: Roberto, Paolo
163219
Av: Norman, Andreas
146821
Av: Kustvall Larsson, Folke
Av: Kustvall Larsson, Virginia
217562
Av: Cramby, Jonas
197740
Av: Andersson, Kjell

Språk

Taggar

Strängnäs bibliotek

Strängnäs bibliotek

Biblioteket i Mariefred, rådhuset

Mariefreds bibliotek

Åkers bibliotek och medborgarkontor

Åkers bibliotek

Stallarholmens bibliotek och medborgarkontor

Stallarholmens bibliotek